Winiarki z jedną strefą chłodzenia wymagają kompromisu, ponieważ białe i czerwone wina najlepiej przechowywać w różnych temperaturach. Jednak odpowiednie ułożenie butelek i ustawienie optymalnej temperatury pozwolą zachować ich aromat i jakość.
Optymalna temperatura przechowywania
W takiej winiarce najlepiej ustawić temperaturę 10–14°C, która jest pośrednia dla obu rodzajów win. Białe wina (zwykle podawane w 6–12°C) będą wymagały krótkiego schłodzenia przed podaniem, a czerwone (serwowane w 14–18°C) – delikatnego ogrzania.
Jak układać butelki?
-
Białe wina – umieść je niżej, gdzie temperatura jest nieco niższa dzięki naturalnemu przepływowi chłodnego powietrza.
-
Czerwone wina – przechowuj wyżej, gdzie jest minimalnie cieplej.
-
Butelki z korkiem – układaj poziomo, aby korek pozostawał wilgotny i nie przepuszczał powietrza.
-
Butelki z zakrętką – można stawiać pionowo, bo nie wymagają kontaktu z płynem.
Dodatkowe wskazówki
-
Unikaj przeładowywania winiarki – zapewnia to lepszą cyrkulację powietrza.
-
Jeśli często pijesz białe wina, możesz okresowo obniżać temperaturę, a przed sięgnięciem po czerwone – lekko ją podnieść.
Dzięki tym zasadom nawet winiarka z jedną strefą zapewni dobre warunki przechowywania różnych win. 🍷